En 1948, Polotitlán era una cuenca lechera con alta producción de leche, la cual se pasteurizaba y se mandaba la leche a la ciudad de Toluca, en dónde se vendía; la legislación de aquella época pedía que la leche tuviera menos porcentaje de grasa y al ser una leche de alta calidad, le sobraba grasa y por ello se comenzó por obtener crema y mantequilla; posteriormente se empezó a producir queso “Ranchero” con la leche que ya no se podía vender, y así es como surgió la necesidad de seguir haciendo cada día más queso y se incursionó en crear otros tipos de queso.
“Ser una empresa líder en el mercado regional abasteciendo a productores y clientes, con una producción a gran escala, ofreciendo productos lácteos y agrícolas a los mejores precios, cumpliendo los más altos estándares de calidad e innovando constantemente”.
“Ser una empresa dedicada a la producción de leche, elaboración y comercialización de productos lácteos con la más alta calidad, satisfaciendo las necesidades de nuestros productores y clientes, ofreciendo productos accesibles en el mercado y comprometidos con la comunidad y nuestros empleados, para lograr el éxito y la rentabilidad de la empresa. Por lo que toda persona que forme parte de esta organización deberá e tener el compromiso de cumplir los principios y valores de la empresa”.
Honestidad .- Transparencia en el trabajo.
Servicio .- Captar las necesidades para ofrecerlo dentro fuera de la empresa.
Lealtad .- Fidelidad a la empresa.
Respeto .- A las personas con quien trabajamos y atendemos.
Unidad .- Trabajo en conjunto.
Calidad .- Ofrecer los mejores productos.
Compromiso .- Asumir las responsabilidades correspondientes.
Respeto por el Medio Ambiente.- Que lo que hagamos no lo dañe.